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Return to ShopUn abbraccio indimenticabile come il nostro Caffè Castriocaf, perché le emozioni più intense si assaporano in ogni sorso.
Il Caffè Castriocaf lo trovate a Castrovillari in Via Falese 20 in provincia di Cosenza, Calabria, l’unico caffè made in Italy tostato a legna che non è solo una bevanda, ma un'esperienza calorosa e memorabile.
Abbiamo la possibilità di fornire i nostri blend come l’Arabica 100% costituita da 10 origini diverse provenienti prevalentemente dall’America centrale.
Mentre il Robusta100% un blend di 11 origini prevalentemente centro Africani, Vietnam, India, Indonesia ecc.
La nostra Mix family o miscela famiglia è un blend costituito dall’unione dei suddetti al 50% praticamente come diciamo noi, c’è tutto il mondo!
Oppure la Mix Bar pensata proprio per il nostro territorio del sud Italia, dove piace il caffè cremoso, cioccolatoso, retrogusto di cacao e spezie dolci, un caffè costituito dall'80% da Robusta e un 20% di Arabica con mono origini scelte appostitamente per dare un pizzico di acidità e sapidità alla nostra particolare miscela.
Possibilità di fare miscele personalizzate in base alle esigenze di ogni singolo cliente.
Altre linee le potete trovare in cialde ese44 con 4 tipologie (decaffeinato (con 5 mono origini), Superior (metà arabica e metà robusta) Classic (una buona miscela prescelta di Robusta selezionate), Basic (Robusta molto ricche di caffeina con origini molto utilizzate nel settore HO.RE.CA.)
Infine la linea Caspule compatibili (Nescafè Dolce Gusto, Nespresso® e Lavazza a Modo Mio)
Determinare un lavoro che non potrà mai essere sostituito dall'AI è complesso, poiché l'intelligenza artificiale continua a evolversi rapidamente e a migliorare le sue capacità. Tuttavia, ci sono alcune categorie di lavori che, almeno per ora, sembrano meno suscettibili alla completa automazione da parte dell'AI:
- Lavori creativi: Compiti che richiedono creatività, innovazione e una profonda comprensione del contesto umano sono difficili da automatizzare. Esempi includono scrittori, artisti, musicisti e designer.
- Lavori che richiedono empatia e intelligenza emotiva: Professioni che richiedono interazioni umane profonde e comprensione emotiva, come psicologi, assistenti sociali, consulenti e infermieri, sono meno probabili da essere completamente sostituite dall'AI.
- Ruoli di leadership e gestione strategica: Posizioni che richiedono capacità di prendere decisioni strategiche, visione a lungo termine e gestione complessa delle risorse umane, come dirigenti aziendali e leader politici.
- Lavori manuali altamente specializzati: Compiti che richiedono destrezza manuale e abilità specifiche che sono difficili da replicare con le macchine, come alcuni tipi di artigianato e chirurgia complessa.
- Educazione e insegnamento: Sebbene l'AI possa supportare l'istruzione attraverso strumenti di apprendimento automatico e tutoraggio, il ruolo degli insegnanti nel guidare, ispirare e comprendere le esigenze individuali degli studenti è difficile da sostituire completamente.
- Ricerca scientifica e innovazione: Mentre l'AI può assistere nella raccolta e nell'analisi dei dati, la formulazione di nuove ipotesi scientifiche e l'innovazione richiedono un'intuizione umana e una creatività che vanno oltre le capacità attuali dell'AI.
Dicono che il miglior caffè lo facciano al sud Italia…
Posso concordare su una cosa, che ci troviamo come Torrefazione artigianale di caffè tostato a legna, proprio al sud Italia, in particolare a Castrovillari, provincia di Cosenza, Calabria, abbiamo l’orgoglio di fare un caffè Calabrese dal Natale del 1975!
Per affermare che il nostro caffè è veramente buono occorrono alcuni parametri legati alla qualità, in particolare:
- La selezione delle mono origini, siamo arrivati a lavorarne 21! Di cui 11 Robusta e 10 Arabica, praticamente in alcune miscele tipo mix family (sarebbe la classica miscela famiglia per moka) o cialde superior, abbiamo tutto il mondo!
- Ciò che ci contraddistingue oltre alle materie prime selezionate è la tostatura a legna , che rende il caffè superiore avendo una tostatura blanda e omogenea, (un pò come le nostre mamme o nonne quando preparavano il sugo dalla mattina a fuoco lento...), ciò impedisce anche la formazione dell'acrilammide, prodotto pericoloso se ingerito per lungo termine che potrebbe determinare fenomeno di bioaccumulo, quindi la salute e benessere al primo posto.
- Poi la qualità la possiamo pure misurare perchè in alcuni prodotti utilizziamo un quantitativo maggiore in grammi rispetto a prodotti che tipicamente tratta la GDO o comunque prodotti industriali.
- Infine riusciamo a fare dei prodotti su misura in base a ciò che ci chiede il cliente, anche il famoso conto terzi o private label.