Torrefazione
L'azienda nasce per volontà di Antonio Castriota già nel Natale del lontano 1975, con la voglia di lanciare un prodotto artigianale, il caffè torrefatto con tostatrice a legna. Il nostro obiettivo è quello di continuare nel solco della tradizione e produrre un caffè di alta qualità da far degustare nelle case, nei bar, negli uffici e ovunque necessiti ed è per questo che la passione è stata tramandata al figlio Giuseppe che ha ripreso questa attività che era fatta solo a livello amatoriale, nel Natale 2019 ad oggi...
Siamo qui per servirvi con esperienza
come già detto l’avventura del mondo del caffè tostato a legna continua nel solco della tradizione, inaugurando prima di Natale 2019 dopo 44 anni, quello che è un caffè al degustaio, unico nel suo genere,
in quanto potete degustare tutti i prodotti a base di caffè, in grani, macinato, in cialde, capsule, liquori, in particolare liquore, amaro, liquirizia, grappa e crema di caffè al cioccolato, tutti fatti col nostro caffè.
Vieni a trovarci!!
Lavora con Noi
Il caffè è un piacere, ma a volte può diventare qualcosa di più, una passione e chissà, anche un lavoro.
Castriocaf è sempre alla ricerca di giovani talenti o di persone con esperienza sul campo, che possano arricchire i nostri team di lavoro con le loro competenze e capacità.
Se vuoi entrare a far parte della nostra azienda, raccontaci qualcosa di te, potresti essere la persona che stiamo cercando.
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Avendo maturato quasi mezzo secolo di esperienza sul mondo del caffè crudo o caffè verde e sulla tostatura, avendo fatto anche aggiornamenti e corsi di formazione appositi sul green coffee & roasting, sul sommelier del caffè espresso, livello base e avanzato, con rilascio attestati da parte dell’AICAF, possiamo affermare che vendiamo prodotti cuciti addosso alle varie esigenze della clientela, che possono andare dall’uso domestico, bar, HORECA, possibilità di realizzare miscela personalizzate in base ai propri gusti e desideri, anche conto terzi (private label).
Perche sceglere noi?
Torrefazione Castriocaf
Abbiamo maturato quasi mezzo secolo di esperienza sul mondo del caffè e possiamo accompagnarvi nelle vostre scelte e necessità, dal consumo quotidiano, al regalo ideale per gli intenditori, alla formazione di ciò che ruota attorno al mondo del caffè.
La nostra Partnership creando reti di collaborazione con altre aziende locali, che coadiuvano il processo di sviluppo di nuovi articoli ha dato luogo alla creazione di un brand che realizza anche prodotti innovativi nel solco della tradizione e artigianalità, è il caso delle cialde, capsule, e altri manufatti artigianali come i liquori e alcuni anche bizzarri come la birra al caffè.
Le operazioni sono condotte esclusivamente in base all’esperienza e capacità dell’operatore, nel caso della tostatura si fa rifermento al mastro tostatore, che ad occhio e tramite altri accorgimenti, investendo oltre che la vista anche l’olfatto, l’udito, il tatto così facendo permettono la realizzazione di un prodotto eccellente e fatto su misura oltre che a regola d’arte, una di questa è la tostatura a manto di monaco, che si usa per particolari tipi di caffè. Queste operazioni artigianali, come la tostatura a legna, ormai sono superate da processi produttivi rapidi ed industriali dove si perdono molte caratteristiche legate alla salubrità oltre che alla qualità non solo produttiva ma anche selettiva delle materie prime.
Poi la nostra strategia quale migliore soluzione è quella di cercare di rendere visibile anche al pubblico virtuale di internet utilizzando tutti i canali possibili che vanno dalla ricerca su google, su social network, quali facebook, Instagram, You Tube, Linkedin, ecc.
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