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termometro indispensabile in cucina, ma per chi è amante del caffè necessariamente deve valutare bene la temperatura di uscita dell’acqua calda, che per le macchine tipo espresso bar varia da 88 a 92 °C in questo range il caffè espresso esce in modo ottimale, rapporto qualità, cremosità, e dolcezza, per cui tarare bene gli strumenti dal punto di vista della temperatura diventa fondamentale.
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